鶏鍋
tenkoi @cook_40070505
鍋と言えば人気No.1!!の母の味。
鶏鍋の基本ダシ汁と鶏挽肉団子のレシピです。
このレシピの生い立ち
実家の味です。レシピ聞いたので忘れないうちに記録を…。
鶏鍋
鍋と言えば人気No.1!!の母の味。
鶏鍋の基本ダシ汁と鶏挽肉団子のレシピです。
このレシピの生い立ち
実家の味です。レシピ聞いたので忘れないうちに記録を…。
作り方
- 1
●の材料を別鍋にて煮る。土鍋には使う分だけ使用。分量的には鍋2回目とおじやの注ぎ足し分も含まれてます。
- 2
○の材料をよく混ぜる。団子以外の材料を先に仕上げ、最後に団子を入れ火がとおったらできあがり。
- 3
鍋のあとのおじや。シンプルにご飯と卵だけです。
-
- 4
コツ・ポイント
特になし。鍋の材料はお好みで。
鶏の骨付き肉も入れた方がいいダシが出るので材料としてはオススメ。シメのおじやが断然美味しいですョ。
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