☆生姜タップリ山椒風味の肉そぼろ
チビとこ @cook_40049401
生姜と山椒の味がピリッと効いた ごはんにのせたらバクバクいけちゃう！美味しい肉そぼろです！お弁当にも合いますよ(^^)
このレシピの生い立ち
余ったひき肉で、お弁当にも使えるそぼろを作ってみました(*^^*)
☆生姜タップリ山椒風味の肉そぼろ
生姜と山椒の味がピリッと効いた ごはんにのせたらバクバクいけちゃう！美味しい肉そぼろです！お弁当にも合いますよ(^^)
このレシピの生い立ち
余ったひき肉で、お弁当にも使えるそぼろを作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
タップリのお湯にひき肉をいれお箸でほぐし、お肉の色が薄っすら変わってきたところで、ざるに上げます。
- 2
フライパンにひき肉、生姜、醤油、みりんをいれ汁気がなくなるまで強火で炒めます。
- 3
火を止め粉山椒をふり全体にからめたら出来上がりです。
- 4
瓶は熱湯消毒して置き、お肉が冷めたら瓶にうつし冷蔵庫に入れて保存します。
コツ・ポイント
ひき肉を湯通しすることで・・余分な油も取れるし、
見た目もきれいに出来ますよ(*^^*)ｖ
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あると安心(^ ^)／新学期の朝にこれさえあれば‼⁉‼ショウガが効いて甘辛に仕上げるのでご飯が進みます(^ ^)
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しっとり柔らか♪肉そぼろ☆お弁当にも しっとり柔らか♪肉そぼろ☆お弁当にも
お肉のそぼろに軽くとろみをつけるから、しっとり柔らか☆ご飯にのせてお弁当にしても小さなお子さまでも食べやすくて美味しい◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18271261
