下準備。マーガリンは室温に。卵はときほぐす。★印の粉類はふるっておく。●の材料をあわせておく。オーブンは１７０度に余熱。

ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーでやわらかくなるまで混ぜる。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまで更に混ぜる。

２に溶きたまごを少しづつ加え、よく混ぜる。（５回くらいにわけて）ここまではハンドミキサーでガーっと。

ゴムベラに持ち替えて、牛乳、ラム酒、★の粉類、●のフルーツ類の順に加え、その都度よく混ぜる。

型に流しいれ、170度のオーブンでパウンド型なら40～50分焼く。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり♪

あっつあつのうちにハケでラム酒をたっぷり塗る。粗熱がとれたらラップをぴっちりかけて保存してね★

ノルディックに入りきらなかった生地で15cmの型１つ分焼けます。もちろんパウンド型1本で焼いてもＯＫ★

バレンタインの友チョコ用にしました。ノルディックなら焼き時間25分、15cm丸型で焼き時間３５分でした。

ラム酒はいつもコレです。製菓用よりたっぷり気兼ねなく使えます。そのまま飲んでも美味しいし（笑）