紅白なます・柚子風味♪
みーやん・・＊ @cook_40053599
＊2014.12.31話題入り感謝＊紅白なますにちょっと柚子を加えて香りも良く♪お正月のおせちに箸休めにいかがでしょっ☆
このレシピの生い立ち
香りの良い柚子を混ぜてみたら、美味しい♪と言われたので、それから我が家では、柚子を入れる事にしました♪
紅白なます・柚子風味♪
＊2014.12.31話題入り感謝＊紅白なますにちょっと柚子を加えて香りも良く♪お正月のおせちに箸休めにいかがでしょっ☆
このレシピの生い立ち
香りの良い柚子を混ぜてみたら、美味しい♪と言われたので、それから我が家では、柚子を入れる事にしました♪
作り方
- 1
大根・人参は皮をむいて、千切りにする。柚子の皮も千切りしておきます。
-
- 2
千切りにした大根・人参はボウルへ入れて、塩を振り混ぜ合わせ10分程おきます。
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- 3
果汁入り甘酢を作ります。
材料を全部混ぜ合わせれば出来上がり（砂糖をきちんと溶かしましょう） -
- 4
よくもんで絞って水気を切った大根・人参はボウルへ。柚子の皮も入れて、甘酢をかけ混ぜ合わせて出来上がりです。
-
- 5
すぐでもお召し上がれますが半日ほどおくと味も馴染んで美味しいです。くり抜いた柚子に詰めても♪
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コツ・ポイント
柚子の皮は、お好みで♪多めに入れても☆
日持ちは２．３日ぐらいです。
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