いかと野菜の辛味炒め

○の調味料を合わせておく。
いかはさばいて、皮をむき、一口大に切る。（時間があれば格子に切り込みをいれておく）

野菜類は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを入れて中火で炒める。やや透き通ってきたらいかを加え炒める。

いかに半分くらい火が通ったら残りの野菜を加え、ほぼ炒め上がったところであわせ調味料を入れ強火にして手早く炒め合わせる。

かおりづけにごま油をまわしかけ仕上げる。