栄養満点◎小松菜とイカのピリ辛中華和え♪

dグルメ @cook_40146296
普段不足しがちなミネラルを小松菜、ひじきから積極的に摂れるようにした、栄養満点の一品!ピリ辛中華味でおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
小松菜とひじきで栄養満点の一品☆彩りのいい野菜といかを加えて華やかな副菜に♪ピリ辛中華味でお箸がすすみます!
作り方
- 1
ボウルに水をたっぷり入れ、ひじきを入れ20〜30分戻しておく。
- 2
ボウルに○を混ぜ合わせる。
- 3
小松菜はさっと茹で、3cm幅に切り、パプリカは細切りにする。イカは下処理をして細切りにして茹でる。
- 4
1の水気を切り、フライパンにごま油を引きいて炒める。
- 5
2に3、4を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
イカは固くならないように茹ですぎないようにしましょう。小松菜はシャキシャキの食感が残るようさっと茹でてください。ひじきはごま油でさっと炒めると香ばしく、コクがアップします!
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