イタリアンなトマトの包み揚げ
可可亞 @cook_40043407
バジルの風味とトマトがアクセントのさくっと美味しいイタリアンな包み揚げです♪
このレシピの生い立ち
ワインスプリッツァと合うおつまみと思い作りました！
イタリアンなトマトの包み揚げ
バジルの風味とトマトがアクセントのさくっと美味しいイタリアンな包み揚げです♪
このレシピの生い立ち
ワインスプリッツァと合うおつまみと思い作りました！
作り方
- 1
トマトは種を取り除き、小さく角切りにする。
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- 2
ソーセージは輪切りにしておく。
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- 3
チーズは1個を4等分に切っておく。
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- 4
一種類目は、トマト、ソーセージ、バジルの葉の組み合わせで餃子の皮に包む。口は濃いめに水で溶いた小麦粉できっちり止める。
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- 5
もう一種類はトマト、チーズ、バジルの葉の組み合わで包む。
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- 6
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- 7
天ぷらの衣を作っておく。
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- 8
フライパンに揚げ油を熱して天ぷらの衣をつけて、カラッと揚げる。
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- 9
揚げたての熱いうちに、塩、乾燥バジルを振っておく。
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- 10
お皿に綺麗に盛り付け、くし形レモンを添えれば完成です！
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- 11
昼下がりに飲むワインスプリッツァにもピッタリのおつまみです♪
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コツ・ポイント
◯冷めても美味しいですが、揚げたてを食べると最高です！
◯チーズはカマンベールやモッツァレラでも！
◯餃子の口は開かないようにきっちり止めてくださいね！
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