義母直伝♡中華調味料無で超簡単！麻婆豆腐
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
本格麻婆豆腐を、素なし、中華調味料なしで！
ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
旦那さんが好きな実家の味を、義母に教えてもらいました！
義母直伝♡中華調味料無で超簡単！麻婆豆腐
本格麻婆豆腐を、素なし、中華調味料なしで！
ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
旦那さんが好きな実家の味を、義母に教えてもらいました！
作り方
- 1
豆腐は2cm角に切り、熱湯に入れ浮き上がってくるまで茹でたら、水に取って粗熱を取り、すぐにザルにあげて水気を切っておく。
-
- 2
★をみじん切りにする(唐辛子は種を取ってから)。
☆の調味料と●の水溶き片栗粉もそれぞれよく合わせておく。 - 3
鍋にごま油を熱し、★と豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、合わせておいた☆を入れ、混ぜ合わせて煮立たせる。
-
- 4
煮立ったら、合わせておいた●を入れ、とろみをつける。最後に①の豆腐を加えて混ぜ、豆腐が温まったら完成♪
-
コツ・ポイント
・豆腐は茹でることによって崩れにくくなります。時間がない場合は省略可。
・辛みが苦手な場合は唐辛子なしでも。うちでは、唐辛子なしで作り、後から七味唐辛子で辛みを足したりします！
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sarahせいら -
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