ピーマンのおかか和え
ろびりり @cook_40128755
ピーマンの苦みをおさえた食べやすい和え物です。
このレシピの生い立ち
ピーマンを美味しく食べられたらと考えてみました。息子も苦くないねと美味しそうに？食べていました。嫌われがちなピーマンですが色がきれいなので食卓にぜひ登場させてみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは繊維に沿って細めに切ります。
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- 2
鍋にお湯を沸かし塩を入れる。
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- 3
ピーマンを入れて中火で3分茹でます。
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- 4
ざるにあげて冷ます。
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- 5
ピーマンをボウルに入れる。
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- 6
かつお節を入れる。
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- 7
だし汁と醤油を合わせておく。
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- 8
７をピーマンのボウルに入れ和える。
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コツ・ポイント
ピーマンを繊維に沿って切ると苦みが抑えられます。
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