アプリでひらく作り方
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大根を５㎝に切り、皮をむき、0,5㎝の薄さで、繊維に逆らって0,5㎝幅で切ります。人参は繊維にそって同じ幅で切ります。
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１)を塩で塩揉みし、10分おきます。
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- 3
２)を水で二回くらい洗い流して、10分水に浸けておきます。
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- 4
15分くらいよく、水をきったら、キッチンペーパーで軽く水分をとります。
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ボールにマヨネーズ、めんつゆ、本だし、ブラックペッパーを混ぜ合わせ、４)を入れ、あえ完成です!
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コツ・ポイント
大根の皮は取っておいて、違う一品を作ってみて下さい♪(そちらもレシピ公開してるので、宜しくお願いします☆)
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