男の焼き餃子
普通の人って餃子好きですよね？
実は僕、餃子が好きじゃないんです。
それでも食べたくなる、激ウマ焼き餃子！(*･ω･)ﾉ
このレシピの生い立ち
蒙古タンメンに通う程辛いものが好きな僕。
苦手な餃子に大好きなニンニクとキムチをぶっこめば美味くなるだろうと思い付きで作りました！
ニンニクは絶対に裏切らないぜ！(｀・ω・´)
まぁー何はともあれ、とにかくビールを美味しく飲みましょう！
男の焼き餃子
普通の人って餃子好きですよね？
実は僕、餃子が好きじゃないんです。
それでも食べたくなる、激ウマ焼き餃子！(*･ω･)ﾉ
このレシピの生い立ち
蒙古タンメンに通う程辛いものが好きな僕。
苦手な餃子に大好きなニンニクとキムチをぶっこめば美味くなるだろうと思い付きで作りました！
ニンニクは絶対に裏切らないぜ！(｀・ω・´)
まぁー何はともあれ、とにかくビールを美味しく飲みましょう！
作り方
- 1
まず下ごしらえ！(°▽°)
ニンニク、大葉、キムチをみじん切り、生姜は適当な量をすりおろしておく！
僕は断然こくうま派！ -
- 2
ボールに豚挽肉と①、小麦粉、塩こしょう、ごま油を入れて揉む揉む揉む！
あんがまとまってきたら休憩！( ´Д`)y━･~~ -
- 3
あんを餃子の皮で包む！
スプーン装備で！d(‾ ‾)
子供いれば楽しい作業、うちみたいに子供いないとしんどい作業。（笑） -
- 4
温めたフライパンにサラダ油をひいて、餃子を並べていくー！(｀_´)ゞ
フライパンをあまり熱すると熱いので気を付けてー！ -
- 5
焼き色が付いてきたら、水を少し加えて蓋をして蒸し焼きにして下さい！
※なんとここで羽根付きにできるんだぞ！ポイント参照！ - 6
中の水分が蒸発してきたら蓋を取り、少量のサラダ油を回し入れパリパリになるまで焼く！(^_^)b
ここでは油はね注意だぞ！ -
- 7
パチパチ音がして、こんがり焼けたらできあがり！(*^ω^*)
ビールの準備はいいですかー？
お疲れ様です！(つД`)ノ -
- 8
最後まで閲覧頂きありがとうございます！(･∀･)
もしお時間がありましたら、「つくれぽ」よろしくお願いします！(・ω・)
コツ・ポイント
餃子作りは根気が大切です！（笑）
【羽根付き餃子の作り方】
水溶き片栗粉を適量用意し、⑤のタイミングで水ではなく水溶き片栗粉を投入します！
フライパン全体に水溶き片栗粉が回るように、軽くフライパンを回すといいかもしれません！(*´Д｀*)
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