大根のスープ煮

ねこば
ねこば @cook_40045202

例によって大雑把ですみません。
このレシピの生い立ち
近所の方が「大根とベーコンと一緒にスープで煮るとおいしいわよ」と、おしえてくれたので作ってみました。

大根のスープ煮

例によって大雑把ですみません。
このレシピの生い立ち
近所の方が「大根とベーコンと一緒にスープで煮るとおいしいわよ」と、おしえてくれたので作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~4人分
  1. 大根 半本
  2. ベーコン 50gくらい
  3. コンソメキューブ(粉末 1個
  4. あらびき黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき(むかなくても)乱切り、早くやわらかくなってほしい時は小さめに

  2. 2

    少量のお水で鍋にふたをして蒸し煮にする。(先にコンソメ・ベーコンは入れないほうが味がよくしみる)

  3. 3

    大根が7分目くらい火が通ったらコンソメとベーコンを入れてコショウを入れる。
    ローズマリーもあう。

  4. 4

    味の加減を見て水を足す。

コツ・ポイント

大根から水が出るので、最初からひたひたで煮ないほうが大根のうまみが楽しめると思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ねこば
ねこば @cook_40045202
に公開
 肥満が気になる夫と私、ほっとくと体重が減ってしまう高校1年の男児とでかい猫2匹、トイプードル1匹の家族です。通学に1時間半かかる上に、早くに学校へ行きたがるので(なぜ?)朝は4時半起きで弁当作りです。 自慢(笑)しますが、繊細な料理はできません。基本的にゆでただけの野菜とか、どかんと煮込みとかばかり。 シャトルシェフを購入したのでますます煮込み料理が増えそうな昨今。
もっと読む

似たレシピ