スピード調理☆なすの塩もみ

＊temrn＊
＊temrn＊ @cook_40106471

簡単だけどお箸が進む一品☆
このレシピの生い立ち
夏になると母がよく作ってくれていました。今でも我が家の食卓にはよく上がります。

スピード調理☆なすの塩もみ

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赤い電話's cooksnap of when they made スピード調理☆なすの塩もみ.
ぺっぺぺ72's cooksnap of when they made スピード調理☆なすの塩もみ.
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材料

  1. なす 1本
  2. 塩 適量
  3. しょうゆorめんつゆ 小さじ1
  4. かつお節 1パック

作り方

  1. 1

    なすを薄く切って塩をまぶします。そのまま5分ほど放置。

  2. 2

    しんなりしたら、軽く水にさらして塩を洗い流し、しぼって水気をしっかり出します。

  3. 3

    かつお節としょうゆorめんつゆをかけて混ぜ合わせれば完成！

コツ・ポイント

水気はよく絞った方が味も染み込みやすくて◎です。しょうがなどをプラスしても食べやすいかも。
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働きながら、お料理にその他家事、育児に奮闘中…簡単でおいしいごはんが作れるよう、研究の日々。
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