作り方
- 1
豚肉にクレイジーソルトまたは塩と、黒胡椒を振っておく。多少多めでいいと思います。
- 2
アスパラを洗い、食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルをしく。 - 3
豚肉を炒め、色が変わり始めたらアスパラをいれる。豚肉とアスパラに火が通ったらバターを投げ込み、溶けて馴染むまで振る。
- 4
醤油をいれてサッとフライパンを振って馴染ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
アスパラの食感を残しつつ炒める。見た目じゃ分からんのでかじって味見する。
オリーブオイル、クレイジーソルト、バターが相性よい
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