アスパラと豚肉バター炒め

みかんのうか
みかんのうか @cook_40142117

春の味覚アスパラをシンプルに美味しく。
このレシピの生い立ち
アスパラ+豚肉+バターは間違いないだろうという安易な考え

アスパラと豚肉バター炒め

春の味覚アスパラをシンプルに美味しく。
このレシピの生い立ち
アスパラ+豚肉+バターは間違いないだろうという安易な考え

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2〜3人分
  1. 豚肉 150〜200g
  2. クレイジーソルト(塩) 適量
  3. 黒胡椒 適量
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. アスパラ 1束(小さいの10本くらい)
  6. バター 20g
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉にクレイジーソルトまたは塩と、黒胡椒を振っておく。多少多めでいいと思います。

  2. 2

    アスパラを洗い、食べやすい大きさに切る。
    フライパンにオリーブオイルをしく。

  3. 3

    豚肉を炒め、色が変わり始めたらアスパラをいれる。豚肉とアスパラに火が通ったらバターを投げ込み、溶けて馴染むまで振る。

  4. 4

    醤油をいれてサッとフライパンを振って馴染ませたら出来上がり。

コツ・ポイント

アスパラの食感を残しつつ炒める。見た目じゃ分からんのでかじって味見する。
オリーブオイル、クレイジーソルト、バターが相性よい

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
みかんのうか
みかんのうか @cook_40142117
に公開

似たレシピ