室温に戻したバターをハンドミキサーでほぐし、その中に三温糖とグラニュー糖を入れ混ぜる。

オイル、バニラオイルを入れ混ぜる。

ゴムベラに替え、振るった粉類を入れ混ぜる。

オートミール、砕いたナッツ、チョコチップを入れて混ぜる。

1つ、30〜50gぐらいで丸める。

スプーンですくってそんまま置いてもいいです。

丸めたまま、クッキングシートを敷いた鉄板に起き、手のひらで潰す。厚さはお好みで。焼くと広がるので少し間をあける。

180度に予熱したオーブンで12分焼く。
焼き上がりはもろいので、網に取る時気をつける。

焼いたすぐは柔らかいですが、そのうちサクサクになってきます。