ナスを乱切りにし、素あげにする

豚バラ肉を４～5㎝長さにきる

タレをつくる
★を混ぜ合わせる

フライパンに油をひき、にんにく、しょうが を炒め、香りが出たら豚肉を入れ色が変わるまで炒める

豚肉の色が変わったらナスをいれ、タレを回し入れる

混ぜ炒めたら、最後にゴマ油を回し入れる。