ちーママのピザ♪
我が家自慢の定番のピザ♪
自家製のバジルソースをかけて焼きました♪
このレシピの生い立ち
娘が小学生の頃、友達が遊びに来ると、急いで生地こねて、我が家定番の子供お昼ごはんでした。
もう成人した娘と友達が、”お母さんのピザが食べたいって遊びに来るから”と、○○○キッチン♪といいながやってきます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ピザ生地の材料をボールに入れる。
砂糖とイーストはとなりに、真ん中にくぼみを作りオリーブオイルを入れる。 -
- 2
砂糖とイーストのところにぬるま湯を入れて、混ぜる。
-
- 3
ボールの中でくるくると。
-
- 4
まとまって手から生地が離れてくるまで混ぜる。（大体５〜６分）
-
- 5
まとまったら、ビニール袋に入れて、上の方を結んで冷蔵庫入れて置く。
（１時間以上） -
- 6
お湯を沸かして、ｋシーフードミックスを凍ったまま入れて、まわりの氷が溶けて生の状態になったら、ザルに開ける。
-
- 7
サッと水をかけて、塩胡椒をして置く。
-
- 8
冷蔵庫で発酵したピザ生地を出す。
-
- 9
オーブンを２５０〜２８０度に温める。
- 10
３等分にする。
-
- 11
台に打ち粉をして、手で丸く広げる。
-
- 12
トマトソースに塩とコンソメを混ぜる。
トマトソース
レシピID : 18132618 （黄色のあいこトマトで作ったもの） -
- 13
鉄板にクッキングシートを敷いて、広げた生地にトマトソースをぬり、シーフードミックス、スライスしたたまねぎをのせる。
-
- 14
ピザ用チーズをのせ、バジルソースを適量のせる。（１回分用に小さいジッパー式に冷凍しておいたものを自然解凍し角を切り絞る）
-
- 15
温めたオーブンで、２０分焼く。
バジルソース
レシピID : 18712497 -
- 16
小さめの形に生地を焼き冷凍に♪
-
コツ・ポイント
ピザ生地は、朝ごはんの片付けをしてこねて冷蔵庫に入れ、お昼ごはんやおやつまでOKです。
前の晩にこねて、翌朝でもOKですよ。
オーブンは２５０度で焼き加減を見ながら調節して下さい。シーフードミックスは一度湯がいた方が美味しく出来ます。
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