冷やして簡単♪ナスの揚げ浸し玉ねぎのせ☆
あゆちん58 @cook_40116091
冷やしてどうぞ‼夏にぴったりの一品♪
このレシピの生い立ち
揚げナスに玉ねぎかけたらうまかった〜（笑）それだけ♪(´ε｀ )
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは細切りにし、水にさらしてあく抜きしておく。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、水にさらす。（辛味をとるため）
辛味が気になる方は、何度か水を変えてください。 -
- 3
フライパンに多めの油を入れ、水分を切ったナスを揚げ焼きにする。
-
- 4
揚げたナスは冷蔵庫でよく冷やす。
- 5
食べる時に、ナスに水を切った玉ねぎ、かつお節、めんつゆをかけて召し上がれ‼
-
コツ・ポイント
玉ねぎはかける前によく水分をきって下さい。
私はみじん切りの玉ねぎシャキシャキ感が好きですが、ポロポロ落ちて食べにくいかも…（笑）
お好みで玉ねぎはスライスでもおいしいです♡
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