照り焼きチキンとお餅のチーズグラタン☆
hisuketa @cook_40109472
甘辛チキンとホワイトソースが相性抜群です。小口切りにしたネギが隠し味かな？！チーズとお餅が一緒にとろけて美味し～い。
このレシピの生い立ち
今日の夕飯グラタンにしようかな～と子供たちに聞くと、ドリアがいい！！と。主人はドリアではなくグラタンの方が…と思っていたら、おやつにお汁粉を食べている息子が目に入り、お餅を入れてみるのもイイかもね～っと作ってみたら大好評でした。
照り焼きチキンとお餅のチーズグラタン☆
甘辛チキンとホワイトソースが相性抜群です。小口切りにしたネギが隠し味かな？！チーズとお餅が一緒にとろけて美味し～い。
このレシピの生い立ち
今日の夕飯グラタンにしようかな～と子供たちに聞くと、ドリアがいい！！と。主人はドリアではなくグラタンの方が…と思っていたら、おやつにお汁粉を食べている息子が目に入り、お餅を入れてみるのもイイかもね～っと作ってみたら大好評でした。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、フライパンで炒める。砂糖・しょうゆ・小口切りにしたネギを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
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- 2
バター・小麦粉を鍋に入れ弱火にかける。
- 3
バターが溶けて小麦粉と混ざりきったら少しづつ牛乳を入れ、丁度良い硬さまでを伸ばし最後にコンソメを入れる。
-
- 4
グラタン皿に薄くバターを塗りお餅を乗せ、500ｗで45秒レンジにかける。
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- 5
お餅の上に1の1/4を乗せる。（フライパンに残ったタレも少しかける。）
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- 6
5の上に、ホワイトソース・チーズ・マヨネーズ・パン粉を順に乗せていく。
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- 7
オーブン180度で焦げ目がつくまで焼いて完成！
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