![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2180935/300x426cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン
cayococo @cook_40124476
卵・乳なし。濃厚な抹茶の香りにクラクラ！しっとり焼きあげた生地にもたっぷり抹茶を練りこんで、あぁ贅沢。ビーガンさんにも◎
このレシピの生い立ち
ベジ嗜好の私と、ノンベジの友人。みんなが美味しいマフィンを、手軽に気軽に作りたい。
アプリでひらく作り方
- 1
◉をボールにどんどん計り入れて、ゴムベラでぐるぐる混ぜます。
（これでふるったことにします） - 2
オーブンを170度に予熱スタート。
- 3
別のボールに◇をどんどん計り入れて、ゴムベラでよく混ぜ馴染ませます。
（あわ立てる必要はありません、全てが馴染めばok） -
- 4
3の液状に、1の粉状をばさっと入れて、ゴムベラで切り混ぜます。
-
- 5
マフィンカップに生地を落とし、170度で25分焼成。我が家の電気オーブンでは下段。
-
- 6
＜アイシング＞
材料を良く練り混ぜ、滑らかにしておく。ぬるま湯だと溶けやすい。 -
- 7
荒熱のとれたマフィンにアイシングをかけたら、完成♪
-
- 8
※メープルシロップを水あめに変えても。お好みで蜂蜜やアガベシロップも良いですね♪
-
- 9
※マッシュポテトが無ければ、80g程のじゃがいもを蒸かしてマッシュ。豆乳を20g増量（つまり120g）でok♪
-
- 10
※ふじっ子のおまめさん（の残り）があったのでトッピングしてみました。抹茶にお豆、合います♪もしストックがあれば、是非♪
-
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11448996/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11448997/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11449014/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11449069/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11506897/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11506907/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方9写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11506910/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-9-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方10写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11448995/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-10-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
通常ベジ仕様のマフィンは、ふわりとあっさり軽い生地。マッシュポテトを入れることで、しっとりとした口当たり、しっかりとした食べ応えを実現。
生地に練りこんだ抹茶は香りの立ち上がりが弱いので、アイシングでよりダイレクトに抹茶の香りを楽しんで。
似たレシピ
-
【ヴィーガン】濃厚♡黒豆抹茶マフィン 【ヴィーガン】濃厚♡黒豆抹茶マフィン
濃厚抹茶のふわふわマフィン♡ほっこり甘い黒豆との間違いない組み合わせ。卵も乳も不使用！カラダにやさしいスイーツです♡
-
![[ベジ] バナナとチョコのマフィン-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2137332/240x320cq80/photo.jpg)
[ベジ] バナナとチョコのマフィン [ベジ] バナナとチョコのマフィン
卵・乳なし。バナナ+チョコ＝幸せ！粗漉し完熟バナナとチョコが、お口の中でとろん。クーベルチュールでビーガンさんにも◎
-
卵不使用！ふわふわ♡いちごの抹茶マフィン 卵不使用！ふわふわ♡いちごの抹茶マフィン
抹茶入りの生地にいちご。鮮やかな緑と赤のかわいいマフィンです♡とろ～っと焼けたいちごの甘酸っぱさにほろ苦い抹茶の香り♫ -
![[ベジ] マーマレードと紅茶のマフィン-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2150401/240x320cq80/photo.jpg)
[ベジ] マーマレードと紅茶のマフィン [ベジ] マーマレードと紅茶のマフィン
卵・乳なし。紅茶とマーマレードは最強コンビ！紅茶シロップ入りの生地はしっとりホロリ、トップのママレがカラメル風で美味◎ -
ふわふわ♡クランベリー抹茶マフィン ふわふわ♡クランベリー抹茶マフィン
濃厚抹茶のふわふわマフィン♡ほろ苦い抹茶の香りにクランベリーの甘酸っぱさが美味しい。混ぜ合わせるだけで簡単にできます♫ -
![[ベジ] 栗きんとんと黒ごまのマフィン-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2140827/240x320cq80/photo.jpg)
[ベジ] 栗きんとんと黒ごまのマフィン [ベジ] 栗きんとんと黒ごまのマフィン
卵・乳なし。お正月に作りすぎた栗きんとんも、冷凍庫から食卓へ、華麗に美味しく返り咲きます。ビーガンさんにも◎ -
ふんわりしっとり☆黒豆抹茶マフィン♪ ふんわりしっとり☆黒豆抹茶マフィン♪
卵、乳製品不使用なのにふんわりしっとり。秘訣は米粉と豆乳。たっぷり入れた抹茶と和の素材がよく合い、上品な味わい。
-
マクロビ☆抹茶くりマフィン マクロビ☆抹茶くりマフィン
卵不使用でヘルシーなマフィンです。ほろ苦い抹茶マーブル生地の中に、甘いマロンクリームを入れました。母の日にお母さんにプレゼントしても喜ばれそうな味です♪
-
-
バター卵不使用★抹茶ブルーベリーマフィン バター卵不使用★抹茶ブルーベリーマフィン
バター卵を使わない生地でもしっとり！混ぜるだけで簡単！抹茶×ホワイトチョコの組み合わせにブルーベリーのピンクが可愛い♡
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18282779
