【自分用】牛丼
elviento15 @cook_40112682
自分用レシピメモ
適量部分は各自の好みに合わせて調整
このレシピの生い立ち
牛丼屋に行かなくてもおいしい牛丼を食べられるようにするため
アプリでひらく作り方
- 1
水を鍋に入れて沸騰させる。
- 2
その間に玉ねぎを刻んでおく。広めの間隔で切ると形が残っておいしい。
- 3
沸騰したら玉ねぎ投入。そのあと牛肉追加。
- 4
牛肉のあくをとったら★を投入。みりんと砂糖は最後の調節に使うとよい。
- 5
ある程度煮立ったら牛丼の完成。しらたきと豆腐の追加で牛すき風になる。
食べるときは七味をかけるとおいしい。
コツ・ポイント
砂糖よりもみりんで調節する方が甘みが出る。
蒲田のだし醤油で味を調節するとコクが出る。
ない場合はめんつゆで調整してもよさそう。
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