茄子の肉味噌炒めカレー卵とじ

nagisa323
nagisa323 @cook_40141387

レシピID 18237966
のアレンジ

ごはんにのせても美味しいです

このレシピの生い立ち
肉味噌炒めが余ったので、家にあるカレールーと卵でアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 残り具 2人分
  2. 追加するもの
  3. カレールー 1かけ
  4. 2個
  5. 塩胡椒 少々
  6. ( A )
  7. 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. 味醂 大さじ1

作り方

  1. 1

    カレールーは細かく刻む。
    卵は溶いておく。
    Aを合わせる。

  2. 2

    残り具を温める程度に炒める。
    刻んだカレールーを加え、
    溶けるまで炒める。
    ※ 弱火

  3. 3

    Aの合わせ調味料を加え、炒める。
    溶き卵を入れ、
    全体をざっくりかき混ぜてとじる。

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nagisa323
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