大根の葉のふりかけ
ＨＡＣＫ @cook_40082010
いつも捨ててしまう大根の葉、美味しいふりかけになります。
このレシピの生い立ち
いつもむだにしてしまう葉を何とかしたいと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした大根の葉をごま油でいためていきます。中火くらいでいいと思います
- 2
ゴマを入れて、よくいため水分が飛んでさらさらになり、少し色が変わってきたら火を止めて、だし醤油を入れよくからめてで完成。
コツ・ポイント
よく、水分は飛ばしてください。塩分は調節してください。
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