あさりとワカメ春の赤味噌？！ラーメン
クックI4SZU7☆ @cook_40150719
あさりとワカメに赤だし！
ラーメンにピッタリです！
このレシピの生い立ち
亡き父が大好きだったラーメンです。
思い出して作ってみました。
あさりとワカメ春の赤味噌？！ラーメン
あさりとワカメに赤だし！
ラーメンにピッタリです！
このレシピの生い立ち
亡き父が大好きだったラーメンです。
思い出して作ってみました。
作り方
- 1
材料の準備
ニンニクを刻む(粗くてok)
ワカメを適当な長さに切る
あさりを洗っておく
生麺をサッと茹でしめておく。 - 2
深めのフライパンに
ごま油を入れ
ニンニクを炒める - 3
あさりと400ccのお水を入れる。
あさりの口が開いたら
味覇で薄めのスープを作る
(赤味噌で味を調整してね) - 4
準備しておいた麺を、沸騰したスープに入れ好みの硬さに仕上げる
ごま油をたらして
出来上がり！！
コツ・ポイント
ワカメは多目に。
赤味噌は少し煮たほうが、美味しいです。
※赤味噌の分量変更しました。
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