セリと鶏肉のうどん
小さい龍 @cook_40150744
さわやかなセリの香り！シャキシャキの歯ごたえ！甘めのつゆで煮たお肉がベストマッチ！
このレシピの生い立ち
秋田の地鶏きりたんぽ鍋って美味しい！似たような感じでうどんにしたらきっと美味しい！春、野セリが市場に出るのでそれで作ると春って美味しいなぁーって思うのです！
セリと鶏肉のうどん
さわやかなセリの香り！シャキシャキの歯ごたえ！甘めのつゆで煮たお肉がベストマッチ！
このレシピの生い立ち
秋田の地鶏きりたんぽ鍋って美味しい！似たような感じでうどんにしたらきっと美味しい！春、野セリが市場に出るのでそれで作ると春って美味しいなぁーって思うのです！
作り方
- 1
秋田のきりたんぽ鍋イメージなので、鳥肉ですが、好きなお肉で！肉を食べやすい大きさにカット。セリも切っておきましょう。
- 2
麺つゆと砂糖で少し甘め濃いめの汁を作り、しばらくその汁でお肉を煮ます。
- 3
うどんを投入。冷凍うどんだと楽です。味見をしてよい塩加減になるようにお湯を足します。お出汁感が足りない場合は白だしを！
- 4
食べる直前にセリを入れ、10秒ほど火を通したら盛り付けて食べましょう！
-
コツ・ポイント
肉うどんや肉そばにネギではなくてセリを入れるというだけです！ランチにぴったりですよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18284674
