父の作る最強ナムウンセン

櫻あやめ
櫻あやめ @cook_40150807

父が作るタイ料理は本当に美味しく、そこら辺のお店より美味しいのでレシピを保存のためのものです。
このレシピの生い立ち
父がタイで教わり何度も作った結果の最強レシピです。

父の作る最強ナムウンセン

父が作るタイ料理は本当に美味しく、そこら辺のお店より美味しいのでレシピを保存のためのものです。
このレシピの生い立ち
父がタイで教わり何度も作った結果の最強レシピです。

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材料

  1. セロリ 1/2本
  2. 紫玉ねぎ 1/4〜1/2玉
  3. ミニトマト 6〜8個
  4. 豚挽肉 100g
  5. 海老 お好みで
  6. 春雨 50g(乾燥で)
  7. ピーナツ(無塩) 大さじ2
  8. ●ナンプラー 大さじ3
  9. すだち 大さじ3
  10. ●パルムシュガー 大さじ2

作り方

  1. 1

    春雨は水に浸ける

  2. 2

    紫タマネギは薄切りし、水にさらさない。セロリとトマトも切る。きゅうりは千切り。唐辛子は輪切り。

  3. 3

    豚ミンチと海老を一緒に茹でる。火が通るくらい。3分くらいかな。

  4. 4

    春雨を茹でる。3分

  5. 5

    ピーナッツは荒く潰す。

  6. 6

    ピーナッツに●を入れる。

  7. 7

    全部に⑥を合わせる。混ぜ混ぜ。

  8. 8

    上にパクチーを乗せる。冷やす。終わり。

コツ・ポイント

ピーナッツは砕く時に写真くらい粒は残すと美味しい。3分茹でてる間にピーナッツは潰せます。

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櫻あやめ
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【低脂質】タイトルはボディメイク飯です。ツイキャスで食事指導とかしてます。ダイエットしたい人はツイキャスのメンシプに是非入隊してね。『櫻あやめ』で検索してください❣️少しの手間と少しの手抜きを意識してレシピ作ってます。忙しくてもボディメイク頑張りたい人向けです。普通のレシピも残しておいてます。
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