＊の材料を全て合わせておく。

えびは殻をむいて背わたを取り、沸騰したお湯に分量外の塩を入れて茹で、茹であがったら1と合わせる。

ひき肉も茹でて（えびと同じお湯でもOK）そぼろ状にして1と合わせる。

春雨を茹でて適当な長さに切り、水切りをしておく。

きゅうりは縦半分に切ってから斜めに切る。
セロリも斜めに切る。
アーリーレッドは薄切りにして水にさらす。

見に来て下さり、ありがとうございます❤︎
工程の写真がなくてすみません。