春キャベツの桜えび炒め

もんねちゃん
もんねちゃん @cook_40150848

春キャベツと桜えびの風味がベストマッチー♪
このレシピの生い立ち
春キャベツのペペロンチーノを食べて美味しかったので
パスタを抜いて ご飯のおかずになるようにアレンジしました

春キャベツの桜えび炒め

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春キャベツと桜えびの風味がベストマッチー♪
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春キャベツのペペロンチーノを食べて美味しかったので
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材料

2人分
  1. (春)キャベツ 4分の1
  2. オリーブ油 大さじ3
  3. ニンニクみじん切り 1カケ
  4. 桜えび 適量
  5. 醤油(又は白だし) 少々

作り方

  1. 1

    オリーブ油とみじん切りしたニンニクをフライパンに入れ弱火で炒める

  2. 2

    ①に桜えびを入れて弱火でさらに炒めて香りを出す(焦げないよう注意)

  3. 3

    ②に一口サイズに切ったキャベツを入れて炒めて塩･コショウで味付け
    仕上げに隠し味で醤油を少々たらして
    出来上がり

コツ・ポイント

桜えびは生でも干物でもOK☆焦がさないように火加減注意
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