秋鮭と柿のレモンバターソース パスタ
カレーとパスタ @cook_40127134
秋鮭と柿の旬な素材を頂きましょう！！さっぱり濃厚レモンバターソースがなかなかの絶品です！
このレシピの生い立ち
レモンバターソースにはまって旬の食材を美味しくいただけるようレシピをアップしました。
アプリでひらく作り方
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オリーブオイルを鮭が焦げ付かないようにフライパンに敷いて弱火よりの中火で秋鮭を炒めます。
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- 2
ここで柿をすりおろしてください。隠さない隠し味になりますよ〜
（鮭を炒める前でも大丈夫です。） - 3
火が8〜9割とおったら弱火にして骨を取ってください。
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- 4
バター、レモン、すりおろした柿、パスタの煮汁（大さじ１）塩、全てを入れます。
※焦がさないようにとろ火にしてください。
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- 5
中火にしてパスタと和えたら完成です。
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- 6
こしょうを少々とベビーリーフを乗せて完成です。
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- 7
2016年12月2日
「レモンバターソース」の人気検索で1位になりました。レシピを見ていただきありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
バターはちょっと大目が美味しいですよ！
生のシャケを使わない場合は塩分量に気をつけて味見しながら調整してください。
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