①豚バラ肉の薄切りを使う。上参照。

②アゴだしを使う。
袋に入っていて便利！上参照。

③白ネギを縦に半分切り食べやすい大きさに切る。えのき茸は根本の「おがくず」が付いている部分を切る。水洗いはしない。

④こんぶだしは粉末タイプは料理がしやすい。

⑤鍋に水を入れてからアゴだし,こんぶだしを入れる。

⑥豚肉,野菜がしっかり火が通ってたら、出来上がり！ぽんずで食べたらおいしいです。