簡単まぜるだけ☆フルーツビネガーグミ
内堀醸造 @uchiborivinegar
ちょっとした酸味がクセになる、フルーツビネガーを使用したグミです。はちみつで甘味も調節できます。
このレシピの生い立ち
いろいろな種類のフルーツビネガーを使えば、彩りも鮮やかで更に楽しめます。
【代用品】
フルーツビネガー 各種
簡単まぜるだけ☆フルーツビネガーグミ
ちょっとした酸味がクセになる、フルーツビネガーを使用したグミです。はちみつで甘味も調節できます。
このレシピの生い立ち
いろいろな種類のフルーツビネガーを使えば、彩りも鮮やかで更に楽しめます。
【代用品】
フルーツビネガー 各種
作り方
- 1
今回は、果実由来の自然な味わいが特長の「フルーツビネガーぶどうとブルーベリーの酢」を使います。
-
- 2
鍋に「フルーツビネガー」とはちみつを入れ、小さい泡がふつふつするくらい加熱する。
- 3
2.にゼラチンを加えて沸騰させないよう、弱火で加熱しながら、ゼラチンを溶かし混ぜる。
- 4
粗熱が取れたら、サラダ油を塗ったシリコン型に3.を流し入れ、30分以上冷蔵庫で冷やす。
- 5
型から抜けば出来上がり。
コツ・ポイント
・ゼラチンは沸騰させると固まりづらくなるので注意してください。
・シリコン型がない場合は、タッパー等で平たく固めたグミをクッキー型でくり抜いてもかわいく仕上がります。
・もっと甘くしたい場合は、お好みではちみつを増やしてください。
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