ジャガクリームでポテトパイ風のお弁当

ジャガイモクリームを餃子の皮で包んで、さっくりカリッとしたお弁当のひと品。
いかがでしょう?
このレシピの生い立ち
レシピID : 18255944でジャガクリームのマカロニグラタンとか作ったんだけど、これは使える!!って思っちゃったんですよね~
餃子の皮をパイ生地に見立てて、これはこれでなかなかだったけど、パイ生地で包んだ方がやっぱり美味しいかな?(笑)
ジャガクリームでポテトパイ風のお弁当
ジャガイモクリームを餃子の皮で包んで、さっくりカリッとしたお弁当のひと品。
いかがでしょう?
このレシピの生い立ち
レシピID : 18255944でジャガクリームのマカロニグラタンとか作ったんだけど、これは使える!!って思っちゃったんですよね~
餃子の皮をパイ生地に見立てて、これはこれでなかなかだったけど、パイ生地で包んだ方がやっぱり美味しいかな?(笑)
作り方
- 1
材料はこんな感じです。にんにくとか鶏肉は別のおかずです。
- 2
ジャガイモとウィンナーはこれくらいに切って、しかしジャガイモ、高いですよねぇ。小さいのは安いので、便利に使いましょう。
- 3
ジャガイモをゆでて粉吹きいもにします。塩少々を入れてくださいね。
- 4
その間にマーガリンをレンジで10秒から20秒、溶かしすぎないように気を付けて、並べた餃子の皮に塗っておきます。
- 5
ジャガイモはサクッと割れる位がちょうど煮あがり、お湯を捨てて中火に当てて、マーガリンとホイップとウィンナーもここで、
- 6
ジャガイモを粉吹きにするのがポイントです。そこにホイップが入るので、中火で混ぜればすぐクリーム状態。
- 7
出来上がったジャガクリームはバットに広げ粗熱をとって、半分量を4の餃子の皮の上に写真のように置きます。
- 8
さて、包みましょう。奥から手前に包んで、両側を折り込んで、更に手前に巻きます。水を少し縁に付けた方が付きやすいかな?
- 9
ふたつ巻けました。
オーブン皿に置いて、溶かしマーガリンを全面に塗ります。 - 10
あとはオーブントースターでこんがり焦げ目が付くまで焼きましょう。
- 11
焼けました!
すぐに切ると熱いので、ちょっとだけ冷ましましょう。
お弁当はもうコイツを入れるだけになってますね。 - 12
餃子の皮がパリパリなので普通に切ると壊れるしつぶれます。写真のように包丁を突き刺しながら切るといいですね。
- 13
切れました。3等分にしました。
トロッと流れるかと思ったら、そうでもなかったな~ - 14
箸でちゃんと持てるし、ちょっとコロッケっぽくなりました。お弁当のおかずにはちょうど良かったかな?^^
コツ・ポイント
ホイップの分量は大さじ3にしましたけど、トロトロにするならその倍量かな?
でも、しっかり冷ますか冷凍しないと巻き込めないので、お弁当のおかずなら大さじ3がベストかも。
ところで一緒に写ってる鶏肉のおかずはニンニクチキンです。美味しいですよ?
似たレシピ
その他のレシピ