こどもの日☆鯉のぼりパン☆ウインナー入り
きぃcafe @cook_40053895
子供の日に鯉のぼりみたいなパン。
生地をいろいろな色にしたら楽しいパンです。
このレシピの生い立ち
子供の日なので鯉のぼりのようなパンにしたくて考えました。
生地に色を付けたらもっとかわいいです。
こどもの日☆鯉のぼりパン☆ウインナー入り
子供の日に鯉のぼりみたいなパン。
生地をいろいろな色にしたら楽しいパンです。
このレシピの生い立ち
子供の日なので鯉のぼりのようなパンにしたくて考えました。
生地に色を付けたらもっとかわいいです。
作り方
- 1
一次発酵までHBで行い生地を取り出したら12等分して丸めて濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム。
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- 2
生地を麺棒で伸ばします。
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- 3
口になる部分をスケッパーで切り切った生地は真ん中に置く。
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- 4
ウインナーをのせる。
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- 5
くるくると丸めていく。
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- 6
綴じ目をしっかりつけて転がしてなじます。口側は閉じずにしっぽになる部分はつける。
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- 7
オーブンシートにのせて35℃40分二次発酵。
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- 8
発酵が終わったら取り出す。
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- 9
尾びれになる部分をハサミで切る。
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- 10
ケチャップでうろこと目を描く。
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- 11
180℃のオーブンで12分焼いたらケーキクーラーの上で冷ます。
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コツ・ポイント
口の部分が鯉のぼりのようにするために切ってまっすぐにしました。
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