新じゃがwzヨーグルトアンチョビディップ

aretina
aretina @cook_40041397

お料理用のヨーグルトでアンチョビディップ!いつもはクリームチーズだけれど、ヨーグルトでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
モニター当選し、ブルガリアレシピ広がるプレーンヨーグルトを頂いたので、ワインにあうおつまみを。普段良く食べるクリームチーズの代用にすることでヘルシーなおつまみに☆

新じゃがwzヨーグルトアンチョビディップ

お料理用のヨーグルトでアンチョビディップ!いつもはクリームチーズだけれど、ヨーグルトでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
モニター当選し、ブルガリアレシピ広がるプレーンヨーグルトを頂いたので、ワインにあうおつまみを。普段良く食べるクリームチーズの代用にすることでヘルシーなおつまみに☆

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材料

2人分
  1. ブルガリアレシピ広がるプレーンヨーグルト 1/2個
  2. 新じゃがいも 中3個
  3. アンチョビ 3枚
  4. ニンニク チューブ2cm位
  5. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    新じゃがいもを食べやすく1.5cm角にきり、レンジで3分弱ほど加熱。柔らかくする。

  2. 2

    ブルガリアレシピ広がるプレーンヨーグルトを1/2個をボールに出し、みじん切りしたアンチョビ、おろしニンニクと混ぜる。

  3. 3

    レンジで加熱した新じゃがいものあら熱が取れたら、2のディップを上にのせて、胡椒を挽いて出来上がり!

コツ・ポイント

しっかり硬い料理用ヨーグルトですが、ディップにする際は混ぜすぎないよう注意!柔らかくなりすぎない方が良いです!出来上がったディップはリッツなどのクラッカーに乗せるだけでもワインにあうおつまみに☆

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暇がある時には、ストレス解消に料理!びしっと手間のかかる料理に挑む時もあれば、レンジで簡単料理を作って満足する時あり。つまりは、きまぐれ!ジャンルは問わず、何でも挑戦!でもやっぱり、留学したイタリアの食べ物が好き!ネットでイタリア直レシピを探しては、日本で手に入れられる材料でアレンジ・チャレンジ!
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