なんちゃってペスカトーレ☆
ナチュral @cook_40065599
美味しい～簡単♪
このレシピの生い立ち
ホテルのお弁当にペスカトーレが入っていて美味しくてハマってしまったので自分流に作ってみました。
なんちゃってペスカトーレ☆
美味しい～簡単♪
このレシピの生い立ち
ホテルのお弁当にペスカトーレが入っていて美味しくてハマってしまったので自分流に作ってみました。
作り方
- 1
烏賊の処理方法
頭と胴体を別ける。頭に人差し指と中指を入れて静かに引くとゴロが出てきます。頭、足を食べやすい大きさに切る - 2
パスタを湯がく。
広い鍋にオリーブ油、☆を入れ香りが出たらイカを入れて火が通るまで炒める。 - 3
１に♪を入れ水分がほぼ無くなるまで煮たら牛乳を回し入れもうひと煮たちさせたら完成☆お好みで乾燥バジルをふる。
-
コツ・ポイント
イカは食べやすい大きさに切っておく。真イカのゴロも入れると濃厚！
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