ダシダで極旨☆フライドポテト
いぶなぎブラザーズ @cook_40120991
塩胡椒いらず！ダシダだけの味付けでKFCのポテトの味！衣がある事で冷めてもサクサク♫手軽に極旨な一品が作れます☆
このレシピの生い立ち
ダシダのクックモニターに選ばれ、ダシダの匂いを嗅いだ瞬間絶対フライドポテトに合う！と思って作りました。
ダシダで極旨☆フライドポテト
塩胡椒いらず！ダシダだけの味付けでKFCのポテトの味！衣がある事で冷めてもサクサク♫手軽に極旨な一品が作れます☆
このレシピの生い立ち
ダシダのクックモニターに選ばれ、ダシダの匂いを嗅いだ瞬間絶対フライドポテトに合う！と思って作りました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき（皮つきが好きな方はそのまま）くし切り又は1㎝幅の棒状に切って水にさらす。
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- 2
ボウルに☆の材料を全て入れ混ぜる。
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- 3
今回は塩胡椒の代わりにCJジャパンの「ダシダ」を使用しました。
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- 4
鍋に油を入れ、中火〜強火。菜箸を入れて細かい泡が出てくるまで温める。
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- 5
水気を切ってキッチンペーパーで軽く拭いたじゃがいもを③に入れ液を絡め、油で揚げる。
キタアカリなら中火〜強火。
他は中火 -
- 6
じゃがいもに箸を刺してスッと通れば完成☆
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コツ・ポイント
衣を小麦粉と片栗粉を混ぜる事でサクサクの衣になります。
代わりに天ぷら粉でもOKです。
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