春キャベツは太めの千切りにする
牛肉は細く小さめに切る

ご飯をお弁当によそってあら熱をとっておく

フライパンにサラダ油をひき、①の春キャベツを入れて、塩をふり焼き目をつける。

②のご飯の上に盛り、粗熱を取っておく

ライパンにサラダ油をひき牛肉を入れ、酒、みりん、薄口しょうゆを加えて、水分がなくなるまで炒り煮する

キャベツの上に盛りつけて、炒りごまをふり、脇にゆでたまごを添えて完成