ししゃものアヒージョ

ブラウンマッシュルームは薄めにスライスしｍパプリカは太め千切りにする。アンチョビはみじん切り。

オリーブオイルを圧力鍋に入れ、みじん切りにしたにんにくを香りがたつまで煮る。

2にししゃもとマッシュルーム、パプリカを入れ合わせた＊を入れてオイルが具材に回るようにする。

3に蓋をして火にかけ加圧し、おもりが振れてから２分弱火にかけて自然放置する。

圧力が下がったら蓋を開け、器に盛付けたら出来上がりです。