しっかり味で♡ぶり大根
∞かなお∞ @cook_40081436
ご飯が進む、しっかり味のぶり大根です♡
濃い味好きな方にオススメです(*^▽^*)
薄味好きな方の為にも分量載せてます。
このレシピの生い立ち
しっかり味付けのぶり大根を作りたくて。
しっかり味で♡ぶり大根
ご飯が進む、しっかり味のぶり大根です♡
濃い味好きな方にオススメです(*^▽^*)
薄味好きな方の為にも分量載せてます。
このレシピの生い立ち
しっかり味付けのぶり大根を作りたくて。
作り方
- 1
大根は約1cm幅の半月切りに切る。ぶりの切り身は
- 2
ぶりは３等分に切り、油をひいたフライパンで両面に焼き目がつくように焼いておく。
- 3
鍋または大きめのフライパンでギリギリ浸るくらいの水と大根、本だしを入れ茹でる。
- 4
３が程よく茹で上がったら、２のぶりと☆の調味料を入れて煮込む。
- 5
水分がなくなるまで煮詰めたら、ごま油少々をたらし、ワケギを散らして完成です☆
- 6
※薄味が好きな方は☆を大さじ1(砂糖のみ小さじ1)で作ってみてください♪
コツ・ポイント
大根を下茹ですること、ぶりに焼き目を付けることが大事です(*^▽^*)
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