レンコンと大根・春菊のキンピラ風炒め
ゆきみfasting @cook_40098909
レンコンのシャキシャキとコンニャクの食感が最高の組み合わせ！春菊を入れると味がしまって大人のキンピラ風炒めです(^o^)
このレシピの生い立ち
子供がコンニャク好きで、冷蔵庫のあり合わせで作ったのがきっかけです＼(^o^)／
今では、定番料理です！
レンコンと大根・春菊のキンピラ風炒め
レンコンのシャキシャキとコンニャクの食感が最高の組み合わせ！春菊を入れると味がしまって大人のキンピラ風炒めです(^o^)
このレシピの生い立ち
子供がコンニャク好きで、冷蔵庫のあり合わせで作ったのがきっかけです＼(^o^)／
今では、定番料理です！
作り方
- 1
コンニャクを手で適当な大きさにちぎって、ごま油で炒める
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- 2
レンコンを乱切りし、アクをとったあと、一緒に炒める。
-
- 3
☆調味料を、入れて、さらに炒める。
-
- 4
キノコ(あればなんでも)・春菊・◎麺つゆを入れて、炒める合わせる。
-
- 5
5分程、軽く煮込んだら、完成V(^_^)V
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コツ・ポイント
◎手早く仕上げたいときは、レンコンもコンニャクもは薄切りにすると、あっという間に出来上がります！
◎水を少量入れるてグツグツ煮込むと、レンコンがホクホクの仕上がりに！
◎ピリ辛にしたい時は、七味を最後にしてください！
2児の母。ファスティングカウンセラー＆発酵食品ソムリエ＆コスメコンシェルジュ。美容や健康はもちろん、時短＆栄養＆ボリューム満点の料理を心掛けてます！発酵食品や酵素食、ことまごわやさしい食の料理がメインです。
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その他のレシピ
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