特売マグロで味付け簡単♪ユッケ
ぽてぽて猫 @cook_40116435
特売や半額のマグロは、筋が多かったり色が悪かったり、水っぽかったり(^^;)
そんな鮪が美味しいユッケに♪
このレシピの生い立ち
マグロユッケはいろいろレシピあるけど、とことんシンプルに家にあるものだけでパパーっと作りたかったので(*^_^*)
これだけの味付けで十分！というところに行き着きました
特売マグロで味付け簡単♪ユッケ
特売や半額のマグロは、筋が多かったり色が悪かったり、水っぽかったり(^^;)
そんな鮪が美味しいユッケに♪
このレシピの生い立ち
マグロユッケはいろいろレシピあるけど、とことんシンプルに家にあるものだけでパパーっと作りたかったので(*^_^*)
これだけの味付けで十分！というところに行き着きました
作り方
- 1
マグロは、１センチ角くらいに切ってから包丁で叩く
神経質にならなくてOK。塊あっても美味しいので♪ -
- 2
ボウルに、醤油＆ごま油をそれぞれ大１
すりおろしたニンニク1片
すりゴマ小１
ラー油少々を入れ混ぜ合わせる -
- 3
ボウルにマグロも投入ーヾ(≧∇≦)
混ぜ合わせたらお皿について盛りましょう♪
中央に窪みを作って卵黄を落とす - 4
今回はゴマを散らしましたが、ネギやカイワレでも美味しい！！
はいっできあがりー
コツ・ポイント
ラー油はお好みで。
にんにくの辛みがあるので、味見しながらどうぞ♪
我が家は辛いの好きなのでたーっぷり！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289496
