豆腐カレーそぼろっち
赤紫芋介 @19681216t
ご飯によく合う！でも、このままだとカレー炒飯みたいで…ダイエット?
このレシピの生い立ち
豆腐と卵のそぼろはよく作りますが、
カレー風味はご飯に余計合ってしまい、おかわり～かな?
豆腐カレーそぼろっち
ご飯によく合う！でも、このままだとカレー炒飯みたいで…ダイエット?
このレシピの生い立ち
豆腐と卵のそぼろはよく作りますが、
カレー風味はご飯に余計合ってしまい、おかわり～かな?
作り方
- 1
豆腐を2度くらいレンジにかけて、水分を飛ばす。
ザルに空け、よく水切りをする。(a) -
- 2
油をひいて、牛ひき肉を炒める。
-
- 3
お肉を端に寄せ、(a)を入れる。
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- 4
細かくホロホロになるように炒める。
★を入れて味付けをする。 -
- 5
味が決まったら、カレー粉を最後に入れて再度炒める。
-
- 6
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コツ・ポイント
豆腐の水分をレンジで2度くらい加熱し、ザルに空けて水分を切る。
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