おつまみなすび

Name: おつまみなすび
Yield: 1皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ナス 1本; 唐辛子味噌か辛子明太子 少々; ねぎ(みじん切り) 少々; にんじん 少々; マヨネーズ 好みで

とまとま丸 @cook_40146579

なすびがお洒落なおつまみに変身！
このレシピの生い立ち
そこらへんにある物でおつまみを作ってみたら、
皆にウケました。

「なすびなんか、おつまみに……なるっ！」

なすびがお洒落なおつまみに変身！
このレシピの生い立ち
そこらへんにある物でおつまみを作ってみたら、
皆にウケました。

「なすびなんか、おつまみに……なるっ！」

おつまみなすび

とまとま丸 @cook_40146579

なすびがお洒落なおつまみに変身！
このレシピの生い立ち
そこらへんにある物でおつまみを作ってみたら、
皆にウケました。

「なすびなんか、おつまみに……なるっ！」

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そこらへんにある物でおつまみを作ってみたら、
皆にウケました。

「なすびなんか、おつまみに……なるっ！」

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材料

1皿分

長ナス 1本
唐辛子味噌か辛子明太子少々
ねぎ(みじん切り) 少々
にんじん少々
マヨネーズ好みで

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作り方

1
なすびの皮を縦に1センチ幅で2か所、切り取り、縞模様にし（皮が硬くても噛み易くするなる）、2～3センチの輪切りにする。
2

切ったなすびをラップか袋に入れてレンチン3分。（柔らかくなるまで）
3

切り口を上に魚焼きグリルに並べ、唐辛子味噌、マヨネーズ、薄切り茹で人参を乗せて3～5分焼く。
4
ネギをトッピングして、皿に盛る。

コツ・ポイント

表面をカリッと焼く。中はモチモチ。

唐辛子味噌がアクセント！
無ければ、辛子明太子でもイケる！

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つくれぽ

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とまとま丸 @cook_40146579

2016/10/31 12:24に公開

簡単で面白い料理を考えるのが好きです。野菜を使った料理が好きです。

このレシピのキーワード

なすねぎにんじんコチュジャン明太子

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