おつまみなすび
とまとま丸 @cook_40146579
なすびがお洒落なおつまみに変身！
このレシピの生い立ち
そこらへんにある物でおつまみを作ってみたら、
皆にウケました。
「なすびなんか、おつまみに……なるっ！」
おつまみなすび
なすびがお洒落なおつまみに変身！
このレシピの生い立ち
そこらへんにある物でおつまみを作ってみたら、
皆にウケました。
「なすびなんか、おつまみに……なるっ！」
作り方
- 1
なすびの皮を縦に1センチ幅で2か所、切り取り、縞模様にし（皮が硬くても噛み易くするなる）、2～3センチの輪切りにする。
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- 2
切ったなすびをラップか袋に入れてレンチン3分。（柔らかくなるまで）
- 3
切り口を上に魚焼きグリルに並べ、唐辛子味噌、マヨネーズ、薄切り茹で人参を乗せて3～5分焼く。
- 4
ネギをトッピングして、皿に盛る。
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コツ・ポイント
表面をカリッと焼く。中はモチモチ。
唐辛子味噌がアクセント！
無ければ、辛子明太子でもイケる！
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