肉なしの豚汁、やっぱその名は無豚汁で？
たなじゑ @cook_40127188
豚肉なしの豚汁。
「むとん」で通じるほどの共通語にしたいんですけど、みなさんはなんて呼びます？
このレシピの生い立ち
野菜不足解消に作る場合もあるので、いちいち豚肉を入れてられない、というのが本音。笑
肉なしの豚汁、やっぱその名は無豚汁で？
豚肉なしの豚汁。
「むとん」で通じるほどの共通語にしたいんですけど、みなさんはなんて呼びます？
このレシピの生い立ち
野菜不足解消に作る場合もあるので、いちいち豚肉を入れてられない、というのが本音。笑
作り方
- 1
（下準備）
大根・にんじんは、3mmのいちょう切り。
ごぼうは、3mmの斜め切り（あく抜きはしません）。 -
- 2
（下準備）
大根の茎は、適当に刻む。 -
- 3
（下準備）
こんにゃくは、短冊切りにして、必要なものは、3分程度下茹でをする。 -
- 4
（下準備）
しいたけは、適当にスライス。 -
- 5
鍋に油をひいて、
・大根
・にんじん
・ごぼう
を中火で炒める。 -
- 6
全体に油がまわったら
・しいたけ
・こんにゃく
を加えてさっと炒め合わせる。 -
- 7
(A)とみそ（大さじ2）を加え、煮立ったら蓋をして弱火で10分煮る。
-
- 8
大根の茎を加えて、軽く火を通す。
-
- 9
火を止め、残りのみそ（大さじ2）を加えて完成。
-
コツ・ポイント
■お使いのみそにより、みその量を調整してください。
■みそをわけていれることで、味も風味もよくなります。
■だし汁の代わりに、かつお節の粉末を使っています。
似たレシピ
-
こってり豚汁 ダシいらず 肉いっぱい☆ こってり豚汁 ダシいらず 肉いっぱい☆
出汁のいらない豚汁です。たくさんの具材から良い出汁がでるので出汁いらず。豚肉を沢山入れているのでボリューム満点！
-
なんちゃって豚汁…肉なしだけど なんちゃって豚汁…肉なしだけど
豚しゃぶを 湯がいた美味しいスープを利用して豚肉無しの なんちゃって豚汁…夏場は、大根を使わず 冬瓜を 使用します！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18290133
