焼肉用豚バラで生姜焼き
クック9JI8C0☆ @cook_40070788
焼肉用豚バラで食べやすい生姜焼きを作っちゃお！
このレシピの生い立ち
まずは、油分を拭き取ってる写真を載せれなくてすみません。
食べ損ねた豚バラを美味しく食べたい！と思って生姜焼きに！本当はお肉を湯せんした方が油分はないですけどね〜めんどくさかったんです(笑)湯せんできる方はそちらでしてみてくださいね♪
焼肉用豚バラで生姜焼き
焼肉用豚バラで食べやすい生姜焼きを作っちゃお！
このレシピの生い立ち
まずは、油分を拭き取ってる写真を載せれなくてすみません。
食べ損ねた豚バラを美味しく食べたい！と思って生姜焼きに！本当はお肉を湯せんした方が油分はないですけどね〜めんどくさかったんです(笑)湯せんできる方はそちらでしてみてくださいね♪
作り方
- 1
焼肉用豚バラを1・2センチ角に切ります。
そして、焼きます。 -
- 2
しっかりと火がとおったら火を止めて、油分をとります。そして、白だしと水とみりんを入れます。
- 3
中火で水分を飛ばしていきます。味が染み込むように〜
-
- 4
水分がなくなりそうになったら火を止め、生姜を入れからませます。
-
- 5
最後にすり胡麻をかけて完成！！
-
コツ・ポイント
1口にすると沢山食べてる感じになっていいかと思いまして！お肉を焼くときは油を入れなくても豚バラだから油は出てきます。白だしは少量でも中火で煮詰めてる時に味が濃くなるので味が濃いのがいい方も美味しいですよ！
みりんでテカリがでて見た目もok!
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