健康美☆アンチエイジングの鮭フレーク☆
サチsachi♪ @cook_40053868
酒粕って4000種類の食品の中で最もALAという栄養が多かった！と有名な医師からお聞きしました♡健康美で美味な一品です★
このレシピの生い立ち
栄養の勉強がしたくて、有名なお医者様の講演を聴きに先日行ったところ、ALAがアンチエイジングや健康に効くという話がありました。4000種類の食材を調べた結果、酒粕が断トツ含有量が多いそうです♬健康美の為に色々試して出来た一品です(^^)/♡
健康美☆アンチエイジングの鮭フレーク☆
酒粕って4000種類の食品の中で最もALAという栄養が多かった！と有名な医師からお聞きしました♡健康美で美味な一品です★
このレシピの生い立ち
栄養の勉強がしたくて、有名なお医者様の講演を聴きに先日行ったところ、ALAがアンチエイジングや健康に効くという話がありました。4000種類の食材を調べた結果、酒粕が断トツ含有量が多いそうです♬健康美の為に色々試して出来た一品です(^^)/♡
作り方
- 1
水とみりんを加熱し、千切っておいた酒粕に加える。酒粕が滑らかにダマがなくなるまで混ぜる。
- 2
1に、鮭以外の材料を全て加えて混ぜる。
- 3
フッ素加工のフライパンに鮭を並べて、両面に色が着いたら、2を加える。
- 4
フライパンの中で、フライ返しなどで鮭をほぐし、水分が飛んでしっかり味がついたら出来上がり！
- 5
【お勧めレシピ】
是非お試しくださいね*\(^o^)/*みんながおかわりしてくれれ好評レシピです♬
ID:18274494 -
コツ・ポイント
酒粕をしっかり鍋肌に当てることで、旨みが凝縮します（お好みで微量の味噌を足しても良いです）。少し濃い位に仕上げると、ご飯にとっても合いますよ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18290695
