トマトと大根のコンソメスープ♪

acochocola
acochocola @cook_40151382

我が家の定番です(*^∀^*)
大根に洋風コンソメスープがしみ込んでおいしいよ!2012/03/28話題のレシピに!
このレシピの生い立ち
お肉料理の時などにあっさりしたスープがいいなぁと、
思って作ってみました♪

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材料

2人分
  1. ベーコン 2、3枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 大根 5cm
  4. トマト 1個
  5. コンソメの素 1個
  6. 2カップ
  7. 塩、胡椒 少々
  8. 乾燥バジル(あれば 少々
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ベーコン、玉ねぎ、大根、トマトを5mm角に切る。

  2. 2

    ベーコン、玉ねぎ、大根の順番にをオリーブオイルでよく炒める。

  3. 3

    水、コンソメの素を入れて大根が透き通るまでコトコト煮る。

  4. 4

    トマトを加えてひと煮立ちさせ、塩胡椒で味をととのえる。

  5. 5

    あれば乾燥バジルを散らして出来あがり♪

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レシピ作者

acochocola
acochocola @cook_40151382
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手作り大好きな2姉妹のママです^^お料理もモチロン、裁縫も大好き!!
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