カニカマとチーズの簡単なパリパリ春巻き
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
カニカマとチーズ、大葉で作る、簡単な春巻きです。冷めても美味しいので、お弁当やおつまみに、おススメです。
このレシピの生い立ち
しゅうまい皮のチーズ揚げ（レシピID 19793679）が我が家の定番ですが、今回は、チーズ、カニカマ、大葉、春巻きの皮で、彩りも良い揚げ物にしました。
カニカマとチーズの簡単なパリパリ春巻き
カニカマとチーズ、大葉で作る、簡単な春巻きです。冷めても美味しいので、お弁当やおつまみに、おススメです。
このレシピの生い立ち
しゅうまい皮のチーズ揚げ（レシピID 19793679）が我が家の定番ですが、今回は、チーズ、カニカマ、大葉、春巻きの皮で、彩りも良い揚げ物にしました。
作り方
- 1
材料は、これくらいです。小麦粉のりを作る。
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- 2
春巻きの皮に大葉、チーズ、カニカマをのせ、手前から一巻きして、両側を折り、最後まで巻く。
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- 3
巻き終わりに小麦粉のりを塗り、貼り合わせる。
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- 4
160度に温めたサラダ油で、きつね色になるまで、数分 揚げる。
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- 5
しっかり油を切る。余熱でチーズは溶けるので、短時間で大丈夫です。
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- 6
お好みの野菜と盛り付けて完成！
塩がおススメですが、ポン酢やマヨネーズも美味しいです。 -
コツ・ポイント
春巻きの皮で、四面ブロックしているので、チーズが溶け出し、油が汚れることはありません。焦げやすいので、160度で揚げます。きつね色になれば、余熱でチーズは溶けるので大丈夫です。彩りも美しく冷めても美味しいので、お弁当やおつまみに！
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