大須の鳥の丸焼きについてくるビナグレッチ-レシピのメイン写真

大須の鳥の丸焼きについてくるビナグレッチ

ryouriid
ryouriid @cook_40083814

肉に合うさっぱりした野菜ソース
このレシピの生い立ち
大須の鳥の丸焼きについてくる野菜がおいしすぎたので家でも作りました。

大須の鳥の丸焼きについてくるビナグレッチ

肉に合うさっぱりした野菜ソース
このレシピの生い立ち
大須の鳥の丸焼きについてくる野菜がおいしすぎたので家でも作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分~
  1. 玉ねぎ 半分~1個
  2. ピーマンまたはパプリカ 1個
  3. きゅうり 1本
  4. トマトやセロリ、パセリなど お好みで
  5. ワインビネガーまたはレモン 100~150ml
  6. 塩コショウ 適量
  7. オリーブオイル 適量
  8. タバスコ 適量

作り方

  1. 1

    野菜をすべてみじん切りにする

  2. 2

    調味料すべてを野菜とあわせ混ぜる

  3. 3

    保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

下味をつけた肉に合わせるので、このソース自体にしっかり塩味はついていなくていいです。
野菜から汁を出すくらいの気持ちで塩を使います。
適当に目分量で作っても十分おいしくなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ryouriid
ryouriid @cook_40083814
に公開
料理をちょっとやってみる
もっと読む

似たレシピ