【簡単】胡麻油香る茄子とピーマンの煮浸し
佐市の台所 @cook_40150577
ご飯に乗せても、お酒の肴でも♪
ササっとできちゃいます！
このレシピの生い立ち
茄子の味噌炒めの残りの材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子には縦半分に切り、斜めに交差の切り込みを入れて4〜5等分します。ピーマンは種とヘタを除き、一口大に切ります
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- 2
ごま油をたっぷり敷いたら、茄子とピーマンを炒めます。
- 3
茄子に軽く焼き色がついたら、●を入れて5分ほど弱火〜中火で煮立てます。
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- 4
器に盛り付けて完成です！冷めてもおいしいです。
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コツ・ポイント
茄子に胡麻油がしっかり染み込んだ方が美味しいです。
●は合わせておいてもok!
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